En 2023, en las tierras altas de Caranavi, nació 6:21 Café de Origen — un proyecto forjado por la pasión de transformar el café de especialidad en una experiencia de clase mundial.
El nombre 6:21 evoca ese instante preciso del amanecer, cuando la primera luz del día acaricia los cerros cafeteros y los granos alcanzan su punto perfecto de maduración. Es la hora en que la naturaleza y la dedicación de nuestros productores se encuentran.
Desde entonces, hemos perfeccionado el arte de seleccionar, procesar y ofrecer cafés con puntajes de 84 a 87+ puntos SCA, cultivados entre los 1,400 y 1,650 metros sobre el nivel del mar. Cada lote es el resultado de un compromiso inquebrantable con la calidad de exportación.
Desde la finca hasta la taza, cada grano es rastreable
Solo los granos en su punto óptimo de madurez
Relaciones justas y sostenibles con productores
Cada variedad cuenta una historia única de terroir, altitud y proceso artesanal
Cuerpo equilibrado con notas de chocolate y nuez, acidez suave y final limpio.
Perfil brillante con notas florales, acidez cítrica vibrante y dulzura de caramelo.
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Complejo y sofisticado. Notas de frutos rojos, cacao fino y un retrogusto persistente.
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Nuestra joya. Cuerpo sedoso, acidez malic, notas de jazmín, melocotón y miel de abeja.
Elegancia pura. Notas de bergamota, jazmín y fruta tropical. Acidez delicada y cuerpo etéreo.
Cada etapa de nuestro proceso —desde la cosecha selectiva a mano, el beneficio húmedo, el secado controlado y el tostado artesanal— es supervisada con la precisión y el cuidado que solo una dedicación artesanal puede ofrecer.
Nuestro compromiso con la excelencia nos ha llevado a establecer relaciones comerciales con tostadores y distribuidores en todo el mundo.
¿Interesado en importar café de especialidad de origen único? Trabajamos con tostadores, distribuidores y marcas de café premium a nivel internacional. Garantizamos calidad consistente, trazabilidad completa y volúmenes disponibles para exportación.